CAMARONES AL AJILLO Los Camarones al Ajillo son un plato típico de la costa ecuatoriana. Estos mariscos pueden ser servidos como una entrada o piqueo, acompañados de rodajas de pan. Pero la forma más común es servirlos como plato principal con arroz, plátanos...
GUATITA La Guatita o Mondongo de res es uno de los platos emblemáticos de la cocina ecuatoriana. Básicamente es un estofado de panza de res aderezado con papas y salsa de maní. Los registros históricos de esta tradición gastronómica datan desde la época de la...
PATACONES CON QUESO Los patacones son sin duda uno de los alimentos favoritos de la cocina ecuatoriana, pues sirve como guarnición para diversos platillos de comida típica, como mariscos, pescado frito, menestras, ceviches, etc. Son fáciles de hacer y se preparan con...
