PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE NARANJA

La receta de pollo en salsa de naranja tiene su particularidad en Ecuador de ser preparado de forma totalmente distinta a la original receta de origen chino-americano. Acompañado con arroz y variedad de ensaladas, este plato es muy común encontrarlo en el menú de los restaurantes ecuatorianos.

Para esta receta, usaremos pechuga de pollo para poder aprovechar al máximo la carne y aderezarla en su máximo posible con esta deliciosa salsa.

Pechuga De Pollo En Salsa De Naranja

Yield: 4

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour

Ingredients

2 tazas de pechuga de pollo cortada en cuadros
½ cebolla perla picada finamente
1 cubo de CALDO DE GALLINA RANCHERO
1 cucharadita SAZONATODO RANCHERO
Zumo de 3 naranjas
1 cucharada del aceite de su preferencia
Perejil al gusto
1 cucharada de maicena SUMESA
¼ taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto

Instructions

Sofría en aceite caliente la cebolla perla.
Cuando esté cristalina agregue el pollo previamente adobado con 1 cucharadita de SAZONATODO y salteé.
Añada el zumo de naranja y el cubo de CALDO DE GALLINA RANCHERO
Dejamos que se cocine por 5 minutos y añadimos la maicena previamente disuelta en un poco de agua.
Dejamos cocinar unos minutos más, finalmente añadimos la crema de leche y el perejil.
Servimos caliente acompañado de nuestra delicioso RISONI SUMESA.